সহজেই চিনে নিন তাজা ও সতেজ খাবার গুলো

বৃহস্পতিবার ডিসেম্বর ৭, ২০১৭ ৯:৫১ অপরাহ্ণ
লেখাটি এই যাবৎ ৩ বার পঠিত হয়েছে

আমাদের সবাইকে প্রতিদিন কোন না কোন খাবারের জন্য দোকানে কিংবা বাজারে যাওয়াই লাগে। আর বর্তমানে ভেজাল খাবারের আড়ালে কোনটা তাজা কোনটা ভেজাল সেটা চেনা একটা মুশকিল ব্যপার হয়ে দাড়িয়েছে । আবার এরকম অনেকেই রয়েছে যাদের বাজার এমনকি তাজা খাবার সম্পর্কে কোন ধারনা নেই। কিছু সহজ উপায় রয়েছে যেগুলো খাটিয়ে আপনিও চিনতে পারেন কোনটি সতেজ আর কোনটি ভেজাল খাবার

চলুন জেনে নেওয়া যাক তাজা খাবার চেনার সহজ কিছু উপায়,

১। মাছ
প্রথমত বাজারে ফরমালিন যুক্ত মাছও রয়েছে যেগুলো বহুদিন আগের তাই,মাছ কেনার ক্ষেত্রে খেয়াল রাখবেন মাছের আঁশ উজ্জ্বল আছে কিনা। পাশাপাশি মাছের চোখ কতটা পরিষ্কার আছে সেটা দেখেও বোঝা যায় সেটি কতটা তাজা আর বহুদিন আগের কিনা।

২। কলা
কোনরকম ফরমালিন দেওয়া ছাড়া কলা কিছু দাগসহ উজ্জ্বল হলুদ রংয়ের হয়ে থাকে ৷ আর যদি সেটা বেশি নরম কিংবা বাদামি রংয়ের হয়ে যায়, তাহলে না কেনাই ভালো৷ তবে হলুদের ওপর কিছুটা সবুজের আভা থাকলে ভয়ের কিছু নেই। এরকম কলা দুয়েকদিনের মধ্যেই খাবার উপযোগী হয়ে যাবে।

৩। কমলা
কমলা কেনার সময় অবশ্যই কমলার রঙ এবং ঘ্রাণের দিকে খেয়াল রাখবেন। ফ্রেশ কমলা হবে উজ্জ্বল রঙের এবং ঘ্রাণ হবে মিষ্টি৷ আর যদি এই দুটির অভাব দেখেন তাহলে না কেনাই ভালো।

৪। মুরগি
মুরগির মাংস কেনার ক্ষেত্রে খেয়াল রাখবেন সেটা থেকে কোনো ধরনের দুর্গন্ধ আসছে কিনা৷ দুর্গন্ধ আছে এবং যে বক্সে রাখা হয়েছে তার নিচের দিকে তরলের আধিক্য থাকলে সেই মুরগির মাংস না কেনাই ভালো।

৫। পেঁয়াজ
পেঁয়াজের গঠন সুন্দর হলে এবং লেয়ারে দাগ কিংবা চিড় না থাকলে সেটা ভালো। তবে প্রথম লেয়ারের ভেতরের দিকটা যদি বিবর্ণ মনে হয়, তাহলে সে পেঁয়াজ না কেনাই ভালো।

৬। রেড মিট
এছাড়াও মাংসের দোকানে গেলেই আপনি খেয়াল রাখবেন লাল মাংস সাধারণত গরু বা খাসির মাংসকেই বুঝানো হয়। এই মাংস যদি দেখতে কিছুটা বাদামি হয়ে যায় এবং পিচ্ছিল হয় তাহলে না কেনাই ভালো।

ডেস্ক / টিএ / ২০১৭ / ১২০৭
মনোহরগঞ্জ উপজেলা আওয়ামী লীগের সাবেক আহবায়ক আবুল কাশেম ভূঁইয়ার ইন্তেকাল

কুমিল্লা জেলার মনোহরগঞ্জ উপজেলা আওয়ামীলীগের সাবেক আহবায়ক,বীর মুক্তিযোদ্ধা ও ছাত্রলীগ কুমিল্লা জেলা দক্ষিণের সাবেক সভাপতি জনাব আবুল কাশেম ভূঁইয়া আজ [বিস্তারিত]

তিন হাজার টাকা হতে পারে মডার্নার, ইন্দোনেশিয়ায় চীনা ভ্যাকসিনের তৃতীয় ধাপের ট্রায়াল

মার্কিন বায়োটেক কোম্পানি মডার্নার ট্রায়ালে থাকা করোনাভাইরাস ভ্যাকসিনের দাম প্রতি ডোজ ৩২ ডলার থেকে ৩৭ ডলার নির্ধারণ করতে পারে। বাংলাদেশি [বিস্তারিত]

ঈদে গণপরিবহন চলবে : ওবায়দুল কাদের

সড়ক পরিবহন ও সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদের বলেছেন, আসন্ন পবিত্র ঈদুল আজহায় গণপরিবহন চলাচল করবে। তবে ঈদের তিন দিন আগ থেকে [বিস্তারিত]

ডা. সাবরীনার মামলা ডিবিতে, চলছে জিজ্ঞাসাবাদ

নভেল করোনাভাইরাসের (কোভিড-১৯) নমুনা পরীক্ষা না করেই ভুয়া রিপোর্ট দেওয়ার অভিযোগে গ্রেপ্তার জোবেদা খাতুন হেলথ কেয়ার (জেকেজি) গ্রুপের চেয়ারম্যান ডা. [বিস্তারিত]

মতামত জানান